Konferenciakalauz

Az EU parlament szekcióinak és az illetékes Biztosoknak, Európai Élelmiszerbiztonsági Hivatalnak az F&SFC politikáját bemutató előadások, valamint a magyar politikai szereplők fentieket érintő előadásai, gondolatai. Zárásként az elkészült dokumentumok bemutatása és átadása.

Kurátor: Gombos Zoltán
Titkár: Marton Zsófia; Schnur Péter
Partnerországok, Nemzetközi szervezetek szakemberei
Szakmai Szervező Bizottság: Bóné Barbara; Krommer Judit
Tanácsadó Testület: Tőkés László

A Foodlawment hitvallása szerint az élelmiszerlánc problémáira a válaszokat, megoldásokat, csakis, kizárólag az élelmiszerlánc szereplőinek párbeszéde hozhatja meg. A jelenleg 15 európai országban, összesen 5 régióban működő egyesület, négy szekciója – a fogyasztók, a hatóság, a vállalkozók és a tudomány-oktatás – megalakulása óta hittel vallja, hogy ennek a párbeszédnek az eredménye egy stratégiai értéket képviselő, hosszútávon fenntartható, megújuló európai élelmiszerlánc lesz. A Foodlawment 2009. évi őszi parlamenti ülésszaka tűzte napirendjére a tisztességes élelmiszerlánc (Fair Food Chain) megfogalmazását.

Ez azt jelenti, hogy a parlamenti viták során meghatározták az FFC definícióját, az ilyen irányú megközelítés fontosságát. Nyilvános vitanapokat szerveztek annak érdekében, hogy minél többen elmondhassák – az érdeklődő élelmiszerlánc szereplők – hogy milyen is lehet a Tisztességes Élelmiszerláncon belül:

• a tisztességes Növénytermesztés
  – azon belül a talajvédelem
  – a helyes mezőgazdasági gyakorlat,
  – a fajtaválasztás
  – növényvédelem
  – allergizáló növények elleni védekezés

• a tisztességes Állattenyésztés
  – azon belül a fajtaválasztás
  – az állategészségügyi gyakorlat
  – állatvédelmi gyakorlat
  – takarmányozás
  – állattartási gyakorlat

• a tisztességes Élelmiszeripar (Takarmányipar is)
  – benne az állati eredetű élelmiszerek előállítása
  – a nem állati eredetű élelmiszerek előállítása
  – külön is az ipari környezetvédelem
  – a termékek jelölése

• a tisztességes Élelmiszerforgalmazás (Takarmányforgalmazás is)
  – mely kitér a kereskedelem
  – és a vendéglátás ilyen irányú kérdéseire.

Az őszi ülésszak eredményeként leírásra került a FFC víziója, majd a szekciók, meghatározták feladattervüket, melynek során a 2010. tavaszi ülésszakra, előkészítették parlamenti vitára azokat az ajánlásokat, amelyek a fogyasztóknak, a vállalkozóknak, a hatóságnak és a tudomány-oktatás szereplőinek a követendő viselkedési, etikai irányokra, követendő eljárásokra tesznek javaslatot.

A munkaanyagok kitérnek azokra az élelmiszerláncon belüli jelentős pontok meghatározására, amelyek a lánc tisztességéhez kritikus pontok. Ezeknek a pontoknak a felügyeletére, határértékeket, felügyeleti eljárásokat, helyesbítő tevékenységeket is kidolgoztak, továbbá a tisztességességre vonatkozó kockázatbecslési modellre is javaslatot tesznek.

Ezeket a – tavaszi ülésszakon elfogadásra kerülő – munkaanyagokat, a rendezvény után eljuttatják az Európai Unió, valamint az európai nemzetek FC politikájában meghatározó testületekhez, szervezetekhez, élelmiszerlánc szereplőknek. A munka eredményeként egy akciótervet is összeállítanak a 2011-es Magyar EU elnökség idejére.